[台灣] Melange‧台北

Taipei, Taiwan

欣聞台北開了第一家奧地利咖啡館（Baumann’s Kaffee），自然得趕快前往品嚐，能在故鄉喝到道地的維也納咖啡，自然是生活在當代的台北人獨有的特權。這維也納咖啡，我被迫戒了將近一年，如今有機會乍然開癮，就像荒島一年突見一桅船緩緩泊港般興奮。

品鑑咖啡館道地與否之重要指標—Melange咖啡，價位比維也納稍低，然而味道、奶泡，乃至維也納特有的小鐵盤、玻璃杯全都俱全，縱然Sogo新館氣氛稍微擁擠嘈雜，縱然侍者多半年輕且明顯經驗不足，眼下也不該抱怨太多。不時，我將眼睛閉上，莫管耳邊過於喧囂的人聲，那維也納咖啡館特有的悠適氣氛，倒也回來五六分。何況，願意的話，再點份地道的沙河巧克力蛋糕（Sachertorte）或者蘋果捲（Apfelstrudel），滋味乘著舌尖鑽入記憶深處翻攪一趟，這維也納咖啡館夢就做得更全了。

倒是同樣的奧地利名菜炸豬排（Schnitzel）做得完全走味，肉小、粉異，顏色不黃不誘人涎、沒有酸菜沒有沙拉，高昂的價位嚐起來卻還不如在維也納隨處可見的平價炸豬排連鎖店Schnitzelhaus之任一單品。

也罷，在咖啡館，誰吃那油膩的炸豬排來著？

一起到台北的維也納咖啡館喝杯咖啡吧？